VOC Slovácko - vína originální certifikace

Těžko se rodila vína originální certifikace na Slovácku - VOC Slovácko. Zejména složité papírování a naplnění velkého množství právních norem a předpisů bylo velkou překážkou pro vytvoření vOC i v této největší vinařské podoblasti. Nakonec se vše podařilo a ministerstvo zemědělství povolilo v srpnu 2016 vinařům zatřiďovat vína dle certifikace VOC, tedy garantovat kvalitu a jedinečnost vlivu regionu (terroir) ve svých vínech.

Označení VOC Slovácko bude možné pro přiznávat vínům z odrůd Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Rulandské modré, Rulandské bílé, Muškát moravský a Frankovka.

Jedná se o krásné odrůdy, ze kterých vinaři na Slovácku umí udělat ta nejlepší vína a vzhledem k rozlehlé Slovácké podoblasti, každá z těchto odrůd exceluje na jiné slovácké vinici.

VOC Slovácko se v současnosti skládá ze tří zakládajících členů, a to Vinařství Dufek, Vinařství Prátová a Vinařský dům Kopeček.

Označení VOC, víno originální certifikace, se v České republice může používat od roku 2004 a jedná se o tuzemský ekvivalent italského značení vín DOC, francouzského AOC či rakouského DAC. Vína s touto známkou jsou jedinečná tím, že hrozny, ze kterých jsou vyrobena, pocházejí pouze z předem schválených vinic daného regionu.