Zweigeltrebe - Frizzanté

Zweigeltrebe Frizzanté Rosé je polosladké, jemně perlivé a šťavnaté víno s vůní malin a tóny jahod v chuti. Je vhodné na rodinné oslavy i jako aperitiv. Svou lehkostí a svěžestí je přímo předurčeno k osvěžení v horkých dnech. Díky své lehké ovocnosti a perlivosti se skvěle hodí k letním jídlům, jako jsou svěží saláty (rukolový salát s jahodami, kozím sýrem a vlašskými ořechy), lehká drůbež (grilované kuřecí špízy, krůtí steak s bylinkovou omáčkou) a mořské plody (grilované krevety, losos, mušle na bílém víně). Výborně ladí i s lehce pikantní asijskou kuchyní, například s vietnamskými závitky, sushi nebo thajským kari, kde jeho ovocná svěžest krásně vyvažuje pikantnost pokrmů. Ze sýrů se nejlépe hodí čerstvé a jemné varianty, jako jsou Mozzarella, Ricotta, čerstvý kozí sýr nebo mladá Gouda, jejichž krémová textura krásně ladí s ovocně-perlivým charakterem vína. Skvělou volbou jsou také sýry s lehkou slaností, například Feta nebo Halloumi, které podtrhnou jeho šťavnatou kyselinku. Naopak se nehodí k výrazně aromatickým a vyzrálým sýrům, jako jsou Parmazán, Pecorino Romano nebo modré sýry (Roquefort, Gorgonzola), které by přehlušily jeho jemnou ovocnou eleganci. Perfektní kombinací je Zweigeltrebe Frizzanté Rosé s čerstvým kozím sýrem, jahodami a medem, což krásně zvýrazní jeho ovocnou svěžest a perlivou lehkost.