Muller Thurgau

Müller Thurgau je u nás velmi rozšířená odrůda. Víno je ve vůni s typickým broskvovým aroma, lehké chuti s angreštovými tóny se střední dochutí. Skvěle se hodí k jemným a lehkým pokrmům, jako jsou saláty, zeleninové pokrmy, ryby (pstruh, candát, treska), mořské plody nebo lehká drůbež (kuřecí či krůtí na bylinkách). Výborně ladí s různými předkrmy, například caprese, tatarákem z lososa nebo jemnými těstovinovými pokrmy se smetanovou omáčkou. Díky své jemnosti se hodí i k lehké asijské kuchyni, například sushi nebo jemně kořeněným jídlům. Ze sýrů se nejlépe hodí čerstvé a lehké varianty, jako jsou Mozzarella, Ricotta, mladá Gouda, Eidam nebo čerstvý kozí sýr, které podtrhnou ovocnou svěžest vína. Výbornou volbou jsou také jemné polotvrdé sýry jako mladý Comté nebo Emmental. Naopak se nehodí k výrazně vyzrálým, velmi slaným nebo modrým sýrům (Roquefort, Gorgonzola), které by přehlušily jeho jemné nuance. Perfektní kombinací je Müller Thurgau s mladou Goudou, ořechy a jablky, což krásně propojí jeho ovocnou svěžest.