Odrůda Rulandské bílé

Z historie vína

Odrůda Rulandské bílé pochází z Burgundska z Francie, kde se jmenuje Pinot blanc a vznikla jako pupenová mutace z odrůdy Pinot noir, která má modré hrozny.

Čím vás víno zaujme

Často se docilují predikátní vína vyšších stupňů. Na celém světě patří vína této odrůdy mezi klasická bílá vína a bývá nazývána královnou bílých vín. Barva vína je zelenožlutá s jemnou květinovou vůní, která přechází ve zralém víně do hrušek, chlebové kůrky i lískových oříšků. V chuti je plné, elegantní, vždy s kyselinou s delším odchodem. 

K čemu se víno Rulandské bílé hodí

Vína jsou výborná jako surovina pro šumivá vína i k archivaci. Doporučuje se k rybám a drůbeži i vepřovému včetně k jemným a zralým sýrům.

Kde odrůdu Rulandské bílé pěstujeme

Odrůda je středního vzrůstu s hrozny spíše menšími, bobule mají sladkokyselou chuť. Zrání je pozdní, proto vyžaduje nejlepší chráněné polohy. Proto ji pěstujeme na jižním svahu tratě Tabule. Sklizně jsou pravidelné a dobré.