Odrůda Alibernet

Z historie vína

Alibernet byl vyšlechtěn v bývalém Sovětském svazu v Oděse pod názvem Oděsskij čornyj. Odrůda vznikla křížením Alicante Bouschet x Cabernet Sauvignon. Odrůda má bujný růst, odolnost proti houbovým chorobám i mrazu je dobrá. Hrozen je velký, rozložitý, řídký. Bobule jsou střední velikosti, černomodré s ojíněním s tmavě zbarvenou dužninou a šťávou. Patří mezi barvířky. Odrůda je vhodná do směsí, jimž dodává barvu. 

Čím vás víno zaujme

Víno má tmavě červenou barvu s aromatickými látkami po odrůdě Cabernet Sauvignon. V chuti je středně plné, s vyšším obsahem tříslovin s poněkud jižním charakterem červených vín. Vínu prospívá ležení na láhvi.

K čemu se víno Alibernet hodí

Vhodné ke zvěřině v komplikovaných úpravách a ke specialitám z hovězí svíčkové, nebo k měkkým sýrům s vlašskými ořechy.

Kde odrůdu Alibernet pěstujeme

Pozdě vyzrává, proto potřebuje nejlepší polohy. U nás jí vyhovuje jihovýchodní svah tratě Tabule.