Kolekce panenských vín

Teplé a suché léto přivádí za sebou mírný podzimek, tuhou zimu a nejlepší víno. První letní den je za námi a s ním se přehnala naším vinařstvím přesně 21. 6. svěží “bouřka” v podobě kolekce panenských vín.

Všechna vína pocházejí z naší nové vinařské trati “Hušpery”, která je, jak se zdá, více než úrodná. Následující panenská vína bodují na světových i mezinárodních soutěžích, konkrétně se pyšní celkem 37 medailemi, včetně úspěchů v Paříži, Madridu, Poysdorfu a Londýně.

Která vína to jsou?

Kolekce panenských vín Vinařství DUFEK

Aurelius - výběr z hroznů 2016, šarže 7116, polosuché

Jedná se o moravskou odrůdu vyšlechtěnou v Perné křížením odrůd Neuburg x Ryrzlink rýnský. Vůní se přibližuje více k Ryzlinku rýnskému, ale je intenzivnější, až kdoulově-lipová. Víno je v chuti plné, kořenité s dlouhou dochutí, s jemnou tříslovinkou.

Ocenění:

Wineparade Poysdorf - zlatá medaile

Mikulovské vinné trhy - zlatá medaile

Vinné trhy Pezinok - stříbrná medaile

Víno Bojnice - stříbrná medaile

Tramín červený - výběr z hroznů 2016, šarže 8316, polosuché

Tato velmi stará odrůda vznikla samovolným křížením révy lesní s některou z odrůd, kterou pěstovali staří Římané. Víno vyšší barvy s omamnou vůní, v našem případě s tóny žluté růže a pomerančových květů. V chuti mohutné, kořenité s dlouhou dochutí se zbytkem přírodního cukru. Vhodné jako aperitiv nebo ke sladkým zákuskům, ale i k husím játrům.

Ocenění:

Mikulovské vinné trhy - zlatá medaile

Hustopečská pečeť - zlatá medaile

Kerner - výběr z hroznů 2016, šarže 7916, polosuché

Tato novější odrůda z Německa je křížence odrůdy Trolínské a Ryzlinku rýnského. Zelenožluté víno s intenzivní a kořenitou vůní. V chuti převládají tóny tmavého lesního medu. Celkově obsahuje mnoho různých aromatických látek a jemné třísloviny. Jedná se o velmi svěží a šťavnaté víno.

Ocenění:

Vinalies Internationales Paris - zlatá medaile

Bacchus Madrid - stříbrná medaile

Weinparade Poysdorf - stříbrná medaile

Mikulovské vinné trhy - zlatá medaile

Víno Bojnice - stříbrná medaile

Sylvánské zelené - pozdní sběr 2016, šarže 6216, polosuché

Stará odrůda, která již téměř vymizela z našich vinic, se nyní pomalu vrací pro své nesporné kvality. Pochází z Rakouska a je to kříženec odrůd Rakouské bílé x Tramín. Víno zelenkavě žluté barvy se zajímavou vůní posečené louky a v našem případě do zeleného jablíčka. V chuti je kořenité s jemnou skořicí, velmi pitelné.

Ocenění:

Vinné trhy Pezinok - Zlatá medaile

Víno Bojnice - bronzová medaile

Vitis Aurea Modra - stříbrná medaile

Mikulovské vinné trhy

Ryzlink rýnský - pozdní sběr, 2016, šarže 3416, polosuché

Víno králů, král vín (jak je libo) pochází z Německa, kde vznikl křížením odrůd Heunisch x Tramín. Víno zlatavé barvy s vůní do lipového květu, který v našem případě přechází do meruňkových tónů. V chuti je mohutné, kořenité a u starších ročníků s nádechem jemného petroleje. Velmi vhodné k archivaci.

Ocenění:

Weinparade Poysdor - zlatá medaile

Víno Bojnice - stříbrná medaile

Vitis Aurea Modra - stříbrná medaile

Vinné trhy Pezinok - bronzová medaile

Hustopečská pečeť - bronzová medaile

Veltlínské zelené - ps 2016, šarže 5616, polosuché

Pravděpodobně pochází z Rakouska a jedním z rodičů je Tramín. Víno je zeleno žluté barvy, s vůní do lípového květu, v chuti extraktivní s jemnou hořkomandlovou duchutí, plné s dlouhým dozníváním.

Ocenění:

Vitis Aurea Modra - stříbrná medaile

Mikulovské vinné trhy - stříbrná medaile

Hustopečská pečeť - zlatá medaile

Zaujala vás tato kolekce vín? Pokud ano, žádejte ji ve vaší oblíbené vinotéce nebo přijeďte k nám na Moravu do vinařství na degustaci. V našem Svatoborském sklípku se pro vás ubytování určitě nejde.